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1、包菜能生吃，一般是用于涼拌、做沙拉或者榨汁，直接生吃的食療效果會更好。

2、生吃的包菜一定要洗干凈，最好吃的是菜心的部分，這部分比較鮮嫩可口。包菜的吃法非常多，既可以涼拌也可以煮炒，營養(yǎng)價值豐富，吃起來甜嫩可口，是一道不可多得的綠色佳肴。

3、據(jù)研究表明包菜的水分含量很高，熱量比較低，而且是一種水溶性纖維素含量很豐富的食材，生吃能更好的吸收包菜的維生素含量。

4、包菜生吃具有防治胃炎胃潰瘍、補(bǔ)充葉酸、預(yù)防感冒、防治心血管病及抗氧化等功效。

5、但是包菜生吃時一定要將包菜處理干凈，若食用處理不干凈的包菜引發(fā)身體不適需及時就醫(yī)。