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1、皮皮蝦的蝦頭、蝦殼、蝦尾、蝦絲均不可食用,中間部位的肉可吃。

2、皮皮蝦是海鮮的一種,它富含蛋白質(zhì)、殼質(zhì)、鈣離子、氨基酸等。食用皮皮蝦時(shí),一般不建議食用過(guò)多的涼性啤酒,比如涼啤酒或一些冰的飲料,這些都會(huì)引起腹瀉,如果出現(xiàn)腹瀉癥狀,可以服用諾氟沙星膠囊,蒙脫石散,效果比較好。其次如果有過(guò)敏性疾病或者是過(guò)敏體質(zhì)的人,最好不要吃皮皮蝦,否則可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏性癥狀加重,同時(shí)還會(huì)引起全身瘙癢、紅斑等癥狀,如果出現(xiàn)過(guò)敏癥狀,可以服用藥物,如氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等。

3、皮皮蝦和葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果一起食用,不利于皮皮蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還不利于身體健康,還容易出現(xiàn)嘔吐、頭暈等癥狀,所以在食用海鮮后要間隔2小時(shí)以上再吃這些含有鞣酸的水果。