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1、煮蝦5到10分鐘就可以食用了。

2、蝦中的細菌和寄生蟲含量比較多，如果沒有足夠5-10分鐘，就無法殺滅蝦里面的有害成分，攝入人體有可能會刺激胃黏膜，出現(xiàn)寄生蟲性腸道疾病，從而不利于人體健康。

3、蝦肉中富含鎂離子，鎂可以改善心血管，對心臟有調節(jié)的作用，能夠減少血液中的膽固醇，預防心血管疾病。而且蝦肉營養(yǎng)豐富，能夠給身體提供充足的營養(yǎng)，身體所需求的營養(yǎng)充足，人體免疫力就會增強。蝦肉還能起到催乳的功效，產婦可以多吃來促進乳汁的分泌。

4、有過敏性疾病的人群不建議吃蝦，不然可能會導致原有癥狀加重。