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      豆子怎么制作腐竹好吃(腐竹用什么豆做的)

      更新時(shí)間:2022-12-02 21:12:25作者:智慧百科

      豆子怎么制作腐竹好吃(腐竹用什么豆做的)

      1、取正經(jīng)的黃豆適量,提前浸泡6個(gè)小時(shí),泡好以后清洗干凈,挑出壞豆,倒入豆?jié){機(jī)打成豆?jié){,然后把豆?jié){用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一下備用。

      2、拿出家傳的不銹鋼平盤,倒入過(guò)濾好的豆?jié){。鍋內(nèi)加水燒開(kāi)以后改成小火,讓鍋里的水微微開(kāi)著。這時(shí)把盛有豆?jié){的不銹鋼平盆放入。

      3、繼續(xù)小火加熱,待豆?jié){表面形成一層薄膜,用筷子把它聚攏一下,挑出來(lái)放到篦子上晾一下,接著再稍等繼續(xù)挑出下一張。

      本文標(biāo)簽: 腐竹  豆子  好吃  

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