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1、免肉煲湯放木耳、黨參、山藥、紅棗較好。具有補(bǔ)血生津，健脾養(yǎng)胃等功效，可以用來防治腹脹，食欲缺乏，大便稀薄等病癥。中醫(yī)認(rèn)為兔肉性寒，味甘，具補(bǔ)脾益氣，涼血解毒，止渴健脾等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為兔肉有益智，美容等作用。兔肝性涼，味甘苦，具補(bǔ)肝明目等功效。

2、兔肉屬于高蛋白質(zhì)，低脂肪，少膽固醇的肉類，是肥胖患者理想的肉食。兔是兔形目兔科動物的通稱。日常指家兔，兔科兔屬。兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱菜兔肉。