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1、切糕整體成本為40元/斤左右。

2、切糕成本高是因?yàn)橹谱髑懈庑枰玫缴系鹊氖巢?，這些食材本身就很貴，再加上中途的一些制作技巧和方法，以及需要用到的器具，綜合起來(lái)應(yīng)該就很貴了。我了解到的是，新疆的切糕需要放入大量的堅(jiān)果，還有新鮮的葡萄干，混合在一起，再加入一些糖類物質(zhì)，將它們放在鍋里炒。有一些質(zhì)量高的切糕還會(huì)加入果脯，這些東西成本都是非常高的。大概制作一鍋切糕出來(lái)要花費(fèi)成本300塊左右。而且制作切糕需要的時(shí)間非常久，最少都要一個(gè)小時(shí)，而且在制作的過(guò)程中必須非常小心，因?yàn)槿绻局频幕鸷蚝蜁r(shí)間過(guò)量的話，切糕就會(huì)喪失它的美味。因此需要耗費(fèi)人大量的精力和財(cái)力來(lái)制作切糕。

3、主要成分：瑪仁糖選用核桃仁、玉米飴、糯米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、棗等原料同甜菜糖熬制而成，口味可分為原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。其口味純正，是地道的純天然無(wú)公害食品。