排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
川味兔肉怎么做好吃（川味兔子肉怎么做好吃）
更新時(shí)間：2022-09-17 03:37:34作者：智慧百科
1、主料：兔肉1000克。輔料：青蒜5克。調(diào)料：大蔥20克,姜15克,白砂糖5克,黃酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克。
2、將兔肉洗凈泡去血水，剁成3厘米見(jiàn)方的塊，放入清水鍋中煮開(kāi)后撈起，再?zèng)_洗1次；蔥切塊，姜拍松，青蒜切成末。
3、中火燒鍋，放油燒熱，下兔肉塊炒干水分，放入紹酒、醬油、精鹽、蔥、姜、白糖、桂皮、八角和開(kāi)水(浸平肉塊)一起燒開(kāi)，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燒至兔肉熟爛時(shí)，再用旺火燒濃汁湯，揀去蔥、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少許胡椒粉起鍋即可。