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10年過去，節(jié)目中這個(gè)渾身反骨，漫不經(jīng)心，將“互聯(lián)網(wǎng)整活”貫徹到底的胖乎乎男孩，已經(jīng)成為了嘉興市一所廚師學(xué)校的老師。

全文2422字，閱讀約需5分鐘

文/楊一凡 校對(duì) 柳寶慶

一檔10年前的美食綜藝，在抽象文化中重新翻紅，迎來新生。

最近，一段10年前美食綜藝中的片段，突然成為了全網(wǎng)最熱的話題。

《頂級(jí)廚師》節(jié)目中，一位名叫俞濤的選手端出一盤“九轉(zhuǎn)大腸”，并向評(píng)委曹可凡介紹：“在處理大腸的過程中，我刻意保留了一些大腸的原味，這樣才能讓人知道自己吃的是大腸。”

▲俞濤 圖/節(jié)目截圖

評(píng)委眉頭緊鎖：“你是故意的還是不小心的？”

俞濤挺起胸膛說：“是故意的”。

▲圖/“受害者”評(píng)委曹可凡的表情耐人尋味

在坐擁最多中國(guó)年輕互聯(lián)網(wǎng)用戶群的Bilibili，春節(jié)期間這段視頻的播放量突破千萬(wàn)，成為B站上播放量最高的電視綜藝節(jié)目剪輯之一，各種混剪、二次創(chuàng)作的視頻都能輕松收獲百萬(wàn)播放。

▲圖/Bilibili 凌晨1點(diǎn)，有超過2000人在B站看評(píng)委品味原味大腸

節(jié)目中經(jīng)典的一幕還被做成了微信表情包和頭像在互聯(lián)網(wǎng)上瘋狂傳播。

▲圖/小紅書 九轉(zhuǎn)大腸衍生梗

10年過去，節(jié)目中這個(gè)渾身反骨，漫不經(jīng)心，將“互聯(lián)網(wǎng)整活”貫徹到底的胖乎乎男孩，已經(jīng)成為了嘉興市一所廚師學(xué)校的老師。

那么，當(dāng)年給評(píng)委吃沒洗干凈的大腸究竟是意外還是有意為之？一檔10年前的美食節(jié)目為什么會(huì)在2023年重新翻紅？

為了還原事情的真相，新京報(bào)記者聯(lián)系到了「俞濤」本人。

俞濤是浙江紹興諸暨市人，1994年出生，從小喜歡美食的他，在電視上看到《頂級(jí)廚師》節(jié)目組征集選手，學(xué)廚僅僅半年的他第一次登上電視熒幕。

那時(shí)的他怎么也不會(huì)想到，在節(jié)目播出的10年之后，這段經(jīng)歷用一種意想不到的方式重新影響到他的生活。

新京報(bào)：參賽時(shí)你的真實(shí)水平如何？為什么學(xué)廚半年就敢去參加廚藝比賽？

俞濤：“17歲的真實(shí)廚藝水平不怎么樣，當(dāng)時(shí)參賽就覺得這是一次難得的鍛煉機(jī)會(huì)?！?/p>

新京報(bào)：對(duì)于節(jié)目中九轉(zhuǎn)大腸、西瓜羹等一系列“黑暗料理”，是你有意為之還是有其他原因？

俞濤：“當(dāng)時(shí)我還是太年輕了，很多東西都不懂，遇到很多食材都不知道怎么處理，糟糕的菜基本都出現(xiàn)在考核壓力的環(huán)節(jié)，當(dāng)時(shí)評(píng)委給出的就是隨機(jī)食材考驗(yàn)選手隨機(jī)應(yīng)變的能力，我本身學(xué)習(xí)烹飪時(shí)間比較短，腦子沒思路，才會(huì)有這些搞怪菜的誕生?！?/p>

“我記得當(dāng)時(shí)比賽給我們一個(gè)西瓜和一份瘦肉，對(duì)于當(dāng)時(shí)的我來說真的不知道該怎么做。”

▲圖/俞濤的另一道“黑暗料理”西瓜羹 節(jié)目截圖

“外人看可能是故意搞怪，但在現(xiàn)場(chǎng)我其實(shí)非常緊張，同時(shí)面對(duì)多種食材精力不夠，心里有一股執(zhí)拗，不想讓評(píng)委說自己非常差，所以會(huì)顯得趾高氣昂，現(xiàn)在看來可能更像一種佯裝出來的自信?！?/p>

新京報(bào)：在節(jié)目中遭遇失利后對(duì)你之后的生活有什么影響？

俞濤：“參加節(jié)目前我就已經(jīng)想好了，以后就是要做烹飪這行，節(jié)目失利后，最大的收獲是認(rèn)清了自己，認(rèn)清了自己廚藝水平不夠?！?/p>

“淘汰后，我跟評(píng)委曹可凡老師要簽名的時(shí)候他跟我說了一句話：做事要認(rèn)真，但千萬(wàn)別當(dāng)真，這句話一直在鞭策我?！?/p>

“我對(duì)這句話的理解就是做事態(tài)度要認(rèn)真，但事情要學(xué)會(huì)變通，生活里遇到小挫折都可以轉(zhuǎn)化成努力的動(dòng)力?！?/p>

“后來我就回學(xué)校里潛心打磨廚藝，第二年從市級(jí)、省級(jí)代表學(xué)校一路獲得了廚藝比賽全國(guó)個(gè)人冠軍?！?/p>

▲圖/教課時(shí)的俞濤 受訪者提供

新京報(bào)：安迪.沃霍爾說過每個(gè)人都有15分鐘成名的機(jī)會(huì)，你的成名好像遲到了10年，作為當(dāng)事人，你覺得這段視頻為什么在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)翻紅？

俞濤：“其實(shí)很早之前就有博主剪了我的視頻，但并沒有什么反響，后來有朋友告訴我，有博主做了一個(gè)話題鏈接，我也不知道是誰(shuí)發(fā)的，火得莫名其妙。

“也許是對(duì)年輕時(shí)候的一身反骨產(chǎn)生了共鳴，也許是互聯(lián)網(wǎng)梗的流行，這更像是一種巧合”。

新京報(bào)：你從什么時(shí)候感覺到自己火了？

俞濤：“今年正月初二，當(dāng)時(shí)我去杭州玩兒，在路上開車，有個(gè)學(xué)弟微信告訴我說濤哥你的視頻火了，我在朋友圈看到了你的照片，當(dāng)時(shí)女朋友幫我打開手機(jī)，是她讀給我聽的?！?/p>

“節(jié)目每年都會(huì)在電視臺(tái)重播，所以每年都有人告訴我在電視看到了我，也沒有在意?！?/p>

“問的人越來越多，我家旁邊五六十歲的阿姨都知道了，指著我說你是不是九轉(zhuǎn)大腸那小子，我才發(fā)現(xiàn)自己好像真的火了。”

網(wǎng)上有個(gè)巧妙的比喻，說俞濤像是虛報(bào)簡(jiǎn)歷贏得了一份工作，但在實(shí)際上班時(shí)的漏洞百出后，沒有被裁員，反而制裁了專業(yè)人士，最后還并無(wú)悔意。

也有網(wǎng)友稱他是“當(dāng)代陽(yáng)謀大師”，評(píng)委不吃他的菜就不能淘汰他，如果吃了就中了他的計(jì)。

一些詞匯，在互聯(lián)網(wǎng)語(yǔ)境下經(jīng)過網(wǎng)民們的集體加工和傳播，就被賦予了新的含義，形成一種群體間的彼此認(rèn)同。

▲網(wǎng)友改變的段子 圖/新浪微博

在特定的互聯(lián)網(wǎng)文化中，“我是故意的”衍生出千萬(wàn)種解讀。

新京報(bào)：對(duì)于普通人而言，突然涌入的流量意味著什么？

俞濤：“首先我是有自己職業(yè)的，我是學(xué)校的老師，我首先應(yīng)該站好自己的崗位，如果有時(shí)間可能會(huì)繼續(xù)做短視頻，如果我沒做好本職工作，一味追求眼前的利益，長(zhǎng)期看是不可靠的?！?/p>

“外人不懂我的處境，我沒想過發(fā)大財(cái)，相比一夜暴富更相信持續(xù)努力，如果因?yàn)榱髁浚业淖霾艘曨l被更多人看到才是錦上添花?！?/p>

▲圖/教課時(shí)的俞濤 受訪者提供

新京報(bào)：關(guān)于未來，你有哪些打算？

俞濤：“我的想法很簡(jiǎn)單，如果我能繼續(xù)通過自媒體內(nèi)容質(zhì)量增加收入，我就覺得很好，但如果現(xiàn)在去直播帶貨賺快錢，那不是我想要的?！?/p>

采訪的最后，俞濤告訴我們待會(huì)還有一節(jié)課，他要準(zhǔn)備去上課了。

10年過去，當(dāng)初的反骨好像還在他身上，從節(jié)目上堅(jiān)決不承認(rèn)自己的不足到如今不輕易被流量裹挾，似乎形成了某種貫徹。

當(dāng)年節(jié)目中被淘汰時(shí)，俞濤淚灑現(xiàn)場(chǎng)，振臂高呼：“這趟值了”，成為無(wú)數(shù)網(wǎng)友的笑談。

可如今十年過去，當(dāng)初一起參賽的選手已經(jīng)不知去向，而他一步步成為了廚師中的教師，越來越配得上當(dāng)年那句“值了”。

▲俞濤表情包 資料圖

值班編輯 古麗 康嘻嘻

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