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1、冷藏：將榴蓮放進冰箱，可保存3至4天。

2、保鮮膜：用保鮮膜將榴蓮包裹住，放在陰涼通風處，可保存2至3天。

3、密封保存：將榴蓮放到密封容器中，放置陰涼處，可保存3至4天。

4、毛巾：將毛巾泡濕，放入冷凍室30分鐘，覆蓋于榴蓮表面。半天換一張毛巾，可保存3到5天。

榴蓮屬于純熱帶作物，榴蓮的物候學特征生長所在地日平均溫度22℃以上。無霜凍的地區(qū)可以種植，中國海南省和云南省的部分地區(qū)可以發(fā)展。因為榴蓮要終年高溫的氣候才能生長結實，即使在赤道地區(qū)，海拔600m以上的高地，由于氣溫下降，也不能種植榴蓮或不能結果。

榴蓮果肉中含有大量的糖分，熱量高，含有蛋白質約2.7%，脂肪約4.1%，碳水化合物9.7%，同時含有豐富的維生素類物質，如維生素A，維生素B，維生素C，和豐富的礦物質元素，其中鉀、鈣含量最高，榴蓮中氨基酸種類也很齊全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黃酮、花青素等等。