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      面藕冷水泡還是熱水(面藕冷水泡還是熱水泡好)

      更新時間:2022-12-11 09:00:44作者:智慧百科

      面藕冷水泡還是熱水(面藕冷水泡還是熱水泡好)

      面藕冷水泡還是熱水(面藕冷水泡還是熱水泡好)

      面藕冷水泡。面藕用冷水泡,使用涼水泡出來的面藕,口感會更加勁道,彈性也會更好。面藕浸泡一個小時左右即可。如果使用熱水泡面藕,會把面藕泡爛,影響口感和美觀。

      面藕也叫藕面。藕面是以雞蛋、精鹽、高筋小麥精粉、精油為原料制作而成,直徑0.7mm,且為空心。其制作需經(jīng)20多道工序,歷經(jīng)七十多小時,自然風干。藕面種類繁多,有雞蛋藕面、傳統(tǒng)藕面、大棗藕面、核桃杏仁藕面、魔芋藕面等等。


      本文標簽: 水泡  勁道  口感  泡面  精油