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2023-01-30
豆皮和腐竹的區(qū)別 豆皮和腐竹的區(qū)別在哪里
更新時(shí)間：2022-12-05 14:21:50作者：智慧百科
1、外形不同：豆皮是豆?jié){起膜以后，挑出整束晾曬而成；腐竹是攤成又大又薄的塊狀晾干而成的。
2、口味不同：豆皮豆香濃厚；腐竹皮薄性韌。
3、食用方法不同：豆皮常見的烹飪方式有拌涼菜、燒菜、清燉等；腐竹除了拌涼菜、燒菜，還能夠用于煎炸、涮火鍋等。
4、營養(yǎng)元素不同：豆皮和腐竹的生產(chǎn)過程不一樣，導(dǎo)致其營養(yǎng)元素還是有略微差別的。
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